Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)

Экскурсовод:
Продолжительность:
1 день
Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)Вино глазами инженера. Кахетия от квеври до супры (однодневный тур)

Как оплатить билет

В этом путешествии мы будем исследовать обширную и разнообразную тему грузинского виноделия и вместе рассмотрим все её этапы: от создания квеври и устройства погребов до отличительных черт грузинских автохтонных сортов винограда и особенностей создания вина по традиционной технологии. Чем европейский метод изготовления вина отличается от грузинского? Какие сорта используются? Какие сложности и неожиданности ожидают виноделов? Как устроено кахетинское застолье – супра?

Мы отправимся в восточную Кахетию – самый центр грузинского виноделия

Посетим одну из самых известных в Грузии мастерских по строительству кувшинов для брожения и хранения вина – квеври. Именно на основе этой мастерской подготавливались документы и визуальные материалы для включения грузинского способа изготовления вин в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Также мы увидим самую большую на Южном Кавказе коллекцию сортов винограда и археологические артефакты связанные с многовековой культурой виноградарства в регионе.

Поговорим и о хранении вина в самом подходящем для этого месте  на винодельне, погреба которой, располагаются в уникальном для Грузии восьмикилометровом тоннеле, где на протяжении всего года поддерживается неизменная температура и влажность и хранится более 25 000 бутылок вина. 

Глубже погрузиться в тему нам поможет потомственный мастер квеври с огромным опытом, а также агроном и винодел одной из самых крупных и известных своими смелыми экспериментами виноделен  Грузии.

 

 Во время экскурсии «Вино Глазами Инженера» вы увидите:

  • мастерскую по изготовлению квеври и познакомитесь с мастером квеври в третьем поколении;
  • самую большую ампелографическую коллекцию в Грузии;
  • как устроен кахетинский марани;
  • кварельский винный тоннель, вырубленный в скальной породе.

А еще вы узнаете:

  • почему нельзя чистить квеври в одиночестве;
  • зачем на виноградниках высаживают розы;
  •  как создают и обжигают квеври объемом в 2-3 тысячи литров;
  • почему не у всех грузинских сортов винограда есть названия;
  • с чем лучше сочетать грузинские вина;
  •  как получается полусладкое вино;
  • какое вино предпочитают сами кахетинцы;
  • как на виноградниках использовали серебро.

А теперь подробнее о том, как устроен тур:

 09:30 – сбор группы у выхода из станции м. Авлабари, посадка в автобус.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! К сожалению, мы не сможем ждать опаздывающих дольше 15 минут. Автобус отправляется не позднее 09:45.

09:30-12:00 – трансфер в Кахетию. Видовая остановка на Гомборском перевале;

12:00 – посещение мастерской по изготовлению квеври и знакомство с мастером квеври;

13:00 – обед;

14:00 – экскурсия по ампелографическому музею и музею вина Shumi;

16:00 – дегустация вин хозяйства Shumi;

17:00 – трансфер в Кварели;

17:30 – экскурсия по Кварельскому винному тоннелю;

18:30-20:30 –  возвращение в Тбилиси.

В стоимость включены:

  • трансфер по маршруту;

  • экскурсионное сопровождение на маршруте;

  • посещение мастерской по изготовлению квеври;

  • обед на винодельне Shumi;

  • посещение ампелографического музея и музея виноделия;

  • дегустация вин на винодельне Shumi;

  • экскурсия по Кварельскому винному тоннелю.

Где начинаем: возле м. Авлабари, в сквере у храма Нор Эчмиадзин

Где заканчиваем: там же

Организационные моменты:

  • Вы узнаете нашего гида по табличке с надписью «Тбилиси Глазами Инженера».
  • Погода в Кахетии может отличаться от погоды в Тбилиси. Уточните прогноз погоды утром перед выездом. 
  • Обед , входящий в стоимость, будет накрыт по принципу грузинской супры, так что вы сможете выбрать блюда на свой вкус с учётом пищевых ограничений.
 
Читать полностью

Доступные билеты

Апрель (1 событие):

22 Апреля (сб) 09:30
Пестова Анна
270 ₾ 12 билетов
Купить билет

От 270₾ 
1 день
14+ / Загородные экскурсии
Загородные экскурсии
Ближайшая дата:22 Апреля в 09:30

Наши гарантии

  • 100% проверенные гиды и экскурсии
  • Безопасные платежи онлайн
  • Поддержка с 10.00 до 20.00 каждый день по телефону +995322112131